Wenn Sie ein regelmäßiger Pilzzüchter sind, müssen Sie beobachtet haben, dass das Züchten mit Sporen keine Pilzsorte genetisch identisch mit der gewünschten macht. Lernen Sie, Pilze ohne Sporen zu züchten, indem Sie die Gewebekulturmethode anwenden, die sicherstellt, dass Sie einen genetisch identischen Pilzstamm haben.
Pilze haben viele gesundheitliche Vorteile. Ihr Nährwert ist sehr hoch und sie sind mehr oder weniger fettfrei. Außerdem verbessern sie den Geschmack jedes Gerichts, dem sie hinzugefügt werden. Das Züchten von Pilzen ist ein Hobby, das von vielen Naturliebhabern aufgegriffen wird, da die Pflege jeder Art von Pflanze eine großartige Möglichkeit ist, sich mit der Natur zu verbinden. So züchten Sie Pilze ohne Sporen.
Sterilisation
Wählen Sie einen geeigneten Ort wie einen kleinen Raum, der kühl und dunkel ist und von allen Seiten geschlossen werden kann. Sterilisieren Sie alles, vom Ort bis zu allen zu verwendenden Instrumenten. HEPA-Filter können zur Luftreinigung verwendet werden. Eine gute Möglichkeit, die Instrumente zu sterilisieren, ist die Verwendung von Polypropylen-Autoklavenbeuteln. Befolgen Sie einfach die Anweisungen auf den Beuteln, um sicherzustellen, dass alles keimfrei ist.
Spawn-Produktion
Nehmen Sie ein sehr kleines Stück einer Pilzsorte und legen Sie es auf eine Agarplatte. Eine Agarplatte ist eine sterile Petrischale, die ein Wachstumsmedium enthält, das die Kultur von Mikroorganismen erleichtert. Stellen Sie den Pilz auf die richtige Temperatur und halten Sie ihn leicht feucht. Nach ungefähr vierzehn Tagen werden Sie feststellen, dass die Pilzgewebekultur - Myzel - gewachsen ist und die gesamte Agarplatte gefüllt hat. Für den Anbau von Pilzen ohne Sporen ist Myzel eine gute Alternative.
Wahl des Substrats
Substrat ist das organische Material, auf dem Pilze wachsen. Seien Sie bei der Auswahl eines Substrats sehr vorsichtig. Einige Arten von Speisepilzsorten mögen Agaricus und Champignons wachsen auf Kompost. Während andere wie Austernpilze, Löwenmähnenpilz und Maitake auf holzigen Materialien wie Bast, Holzspänen, Sägemehl oder Stroh wachsen.
Vorbereitung des Substrats für die Ernte
Es ist sehr wichtig, das richtige Verfahren zur Vorbereitung des Substrats für die Ernte zu verstehen. Es ist ein sehr komplizierter Prozess und kann einige Wochen dauern. Kompost gilt nur dann als erntebereit, wenn er voller weißer Actinomyceten-Bakterien ist. Denken Sie daran, das Substrat zu sterilisieren, bevor der Laich eingeführt wird. Erhitzen Sie es dazu auf eine bestimmte Temperatur, damit es die schädlichen Bakterien entfernt und die nützlichen Mikroben dennoch nicht abtötet. Lass es abkühlen. Fügen Sie Calciumsulfat hinzu und der Kompost ist bereit für die Ernte. Holzige Materialien brauchen weniger Zeit, um zu reifen. Stellen Sie ihnen einfach eine Wärmebehandlung wie das Einweichen von heißem Wasser zur Verfügung, die leicht zu Hause durchgeführt werden kann, und die Schadorganismen werden aus dem organischen Material entfernt.
Ernte
Führen Sie den Laich, der Pilzmyzel enthält, in das ausgewählte Substrat ein. Stellen Sie sicher, dass das Myzel in der Agarplatte selbst zu gesunden, weißen Filamenten gewachsen ist, bevor es in das Substrat eingeführt wird. Halten Sie das Substrat auf einer idealen Temperatur von 60 - 70 Grad Fahrenheit.
Nachbehandlung
Um den Pilzen ein angemessenes Wachstumsumfeld zu bieten, bestreuen Sie sie ab und zu mit Wasser, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt. Decken Sie sie auch mit einer Schicht Erde ab, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt. Je nach Art der Kultur dauert es etwa 2 bis 4 Wochen, bis sich die Pilze ansiedeln. Wenn Pilze auf holzigem Material gezüchtet werden, müssen sie unter kontrollierten Licht- und Temperaturbedingungen gehalten werden, daher kann es sich als ziemlich schwierig erweisen.
Das Züchten von Pilzen oder die Pflege eines Gemüsegartens kann eine ziemliche Herausforderung sein, insbesondere wenn Sie Anfänger sind. Es wird empfohlen, dass Sie ein Pilzset von einem kommerziellen Pilzzüchter kaufen. Das Kit bietet fertige Pilzkultur. Alternativ können Sie den ersten Laich von einem Fachmann kaufen und den wachsenden Pilz auf ein Substrat bringen, das Sie zu Hause vorbereitet haben. Auf dem Markt sind auch vorbereitete Substrate erhältlich.
